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Editions du Centre d'études Argonnais

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Thème

Auteur : THIERY Étienne (20 articles)
Article Année Pages  
 Chronique gastronomique : La poularde prince de Guise, pied de veau à la Sainte-Menehould (Cuisine)  1964  3  14 à 16  
 Chronique gastronomique : omelette flambée aux pommes (Cuisine)  1968  13  27 à 28  
 Chronique gastronomique : pigeon aux olives (Cuisine)  1969  16  22 à 23  
 Chronique gastronomique : canard au poivre, andouillettes à la crème (Cuisine)  1970  19  70 à 72  
 Dans la cuisine de l'abbaye de Châtrices, la matelote d'anguilles (Cuisine)  1970  21  28 à 31  
 Plaisirs d'automne : gigue de chevreuil en grande venaison (Cuisine)  1972  24  93 à 96  
 Truites en gelée, lièvre aux raisins (Cuisine)  1974  26  57 à 60  
 La maison de Jean Rémy (Poésie, contes, récits)  1974  27  61 à 65  
 Filet de boeuf en croûte (Cuisine)  1974  27  66 à 67  
 Le cul de veau de Louis Gillet (Cuisine)  1975  29  68 à 69  
 Aventure d'un lièvre "à la royale" (Cuisine)  1976  30  63 à 67  
 Une expédition avec les bracos (Poésie, contes, récits)  1976  32  51 à 54  
 La Soupe aux Choux de Madame Déjean (Cuisine)  1977  34  67 à 69  
 La pêche la nuit aux étangs - la carpe à la Chambord (Cuisine)  1977  35  74 à 79  
 Le Premier " JAZZ " , Rarécourt - 8 novembre 1920 (Poésie, contes, récits)  1979  38  59 à 66  
 "Les Laprune" (Poésie, contes, récits)  1983  46  51 à 55  
 Un récit d’Etienne Thierry ne saurait se résumer. Il est question ici d’une rixe mémorable opposant à Froidos, entre les deux guerres, le père Laprune, un chiffonnier ambulant, au père Debray, un vieil épicier sédentaire.
 La peur (Poésie, contes, récits)  1984  48  53 à 58  
 Journal d'un gamin de quatorze ans en 1914 (Guerre 1914-1918)  1985  51  51 à 67  
 L'enterrement de la Ninie T... (Poésie, contes, récits)  1986  53  100 à 101  
 Pendant la Grande Guerre, en gare de Sainte-Menehould, quelques amis se recueillent par erreur auprès du cercueil d’un Garibaldien alors que le wagon leur amenant la défunte locale n’est pas encore à quai…
 Conte : "La mission chez la Marie" (Poésie, contes, récits)  1993  66  206 à 210